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固原旅游Guyuan
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固原旅游购物特色

http://guyuan.cncn.com  2008-12-04  固原旅游网
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香水梨
又名:香水、老香水、老梨
产地:固原羊坊、关桥、麻春
特点:冻香水梨如同佳酿,存愈久而味愈佳,堪称梨中奇品。秋天采摘,冬天已成冻梨。食用时,将其置于冷水之中浸泡半个小时左右,解冻后即可食用。香水梨营养价值丰富,长期食用则能清肺止咳、清胃泻火。
攻略:吃冻香水梨以春天为最佳时节,此时的冻香水梨则融为果汁,浅尝一口,便甘凉透心,香味俱佳。

鳟鱼
特点:肉质鲜美,产量较少,体长无刺,周身黑斑而泛红,营养价值更可与海参、燕窝、熊掌一较高下。

荞麦
产地:固原
特点:固原寒冷的气候与贫瘠的土地为荞麦的生长提供了优良的条件,固原的荞麦品质优良,所做成的菜品色香味美。
药用:荞麦富含多种营养成分,尤其是特有的芦丁,对高血压和血管疾病等疾病有较好的防治效果。健胃、免疫、消炎、防癌变之功效使得荞麦成为了百姓饭桌上的“长寿食品”。